龙井虾仁是一道口感清新、营养丰富的美食。以下是几种常见的吃法：
1. 清炒：
将虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制一下后，用油焯烫，再用葱、姜、蒜爆炒，最后加入嫩的龙井茶叶翻炒片刻即可出锅。
2. 焯汤：
将虾仁焯水后捞出备用，烧开清水后加入龙井茶叶、姜片、葱段、盐等材料，煮出汤的香味后，将虾仁放入锅中焯熟即可。
3. 蒸饭：
将腌制好的虾仁放在蒸饭上，再用热水倒入龙井茶叶中，将蒸锅放入蒸炉中蒸煮，最后取出即可。
4. 龙井虾仁面：
将虾仁腌制好后，用油焯烫，再用大火炒香葱姜蒜，加入少量的清汤煮开，加入面条焖一分钟，放入龙井茶叶搅拌均匀，最后用盐、胡椒、糖等调味即可。