江西老表走天下是指江西出身的人在全国各地行走，展现江西人的风采和魅力的一种说法。这个说法源于江西人在全国各地的分布广泛，且有着独特的文化、历史和地理背景，因此在外行走，往往能够引人注目。同时，江西老表行事风趣幽默，为人豁达开朗，这也成为了江西人的一种标志之一。