在武夷岩茶的制作过程中，通常会利用水仙和肉桂等香味物质，进行加香。然而，这些材料中含有一定量的氟离子，可能会对茶叶的营养成分以及人体健康产生影响。因此，需要研究水仙和肉桂中氟离子的浸出规律，以评估其对武夷岩茶品质的影响和安全性。
研究发现，水仙和肉桂中的氟离子主要通过水浸出。在不同温度、时间和浸出次数下，水仙和肉桂中氟离子的浸出量呈现出不同的变化规律。其中，温度和浸出时间对氟离子浸出量的影响最为显著，温度升高和浸出时间延长会导致氟离子的浸出量增加。此外，不同的浸出次数也会对氟离子浸出量产生影响，一般来说，随着浸出次数的增加，氟离子的浸出量会逐渐减少。
总体而言，水仙和肉桂中的氟离子浸出量对武夷岩茶的影响相对较小，不会对茶叶的营养成分产生严重的影响。然而，在实际生产过程中，仍需要注意控制水仙和肉桂的使用量和浸出时间，以确保武夷岩茶的品质和安全性。