晒干桂花果的步骤如下：
1. 购买新鲜的桂花果，并将其清洗干净。可以用清水冲洗几次，以确保干净。
2. 将桂花果从水中取出，将其放在纸巾或毛巾上，轻轻抹干。
3. 准备好一个干燥的、通风良好的地方，可以选择户外的晒场或室内的晾晒架。尽量选择空气湿度较小的环境，以便更快地晾干桂花果。
4. 将桂花果均匀地散放在晾晒架或晒场上，并置于太阳充足的地方。要时刻注意防止阳光直射，以免影响桂花果的颜色和味道。
5. 每天早晚翻动桂花果，以便它们可以均匀地受到太阳的照射。
6. 等到桂花果完全干透后，可以将它们收起来储存或使用了。干燥后的桂花果应该没有水分，手感松脆，没有异味，表面无发霉或虫子。
注意事项：
1. 晒干过程中要时刻关注天气情况，避免遇到雨天等恶劣天气。
2. 晒干桂花果时，最好保持环境的卫生，防止灰尘、虫子等污染桂花果。
3. 晾晒架或晒场的高度不要太低，以便太阳可以照射到底部的桂花果。