毛尖用什么温度的水泡

毛尖一般建议用80-85℃左右的温水冲泡，过热的水会破坏茶叶的营养和口感。如果没有温度控制器，可以将水烧开后稍微焖一会儿再泡茶，让水温下降到适合的范围。