材料
1.干燥的桂花 100克
2.清水 大约1升
3.冰糖 500克
制作过程
1.将干燥的桂花放入清水中浸泡30分钟,然后将清水倒入锅中。
2.把桂花放入水中煮沸,然后减小火,继续烹煮20分钟。
3.在煮桂花的同时,加入冰糖,并不断搅拌,直至冰糖溶化和融合。
4.将火开到中高温,继续加热桂花和冰糖混合物约25分钟,直到其浓缩成蜜状。
5.将制成的桂花蜜放入干燥且密封的容器中,冷却后即可享用。
小贴士:
制作桂花蜜时,加入的冰糖的量可以根据个人口味来增减。但是,烹煮时间不宜过长,以免桂花蜜变得过于甜腻。另外,制作桂花蜜时请使用不锈钢锅,以保持它的新鲜和营养价值。