武隆高山茶（Wulong Gao Shan Cha），是一种产自中国重庆武隆县的高海拔山区的绿茶。因生长在海拔1200米以上的高山上，气温低、太阳光弱、云雾缭绕，所以武隆高山茶具有色泽翠绿、香气清新、滋味鲜爽的特点。
武隆高山茶选用本地优质品种茶树鲜叶，采取传统手工制作工艺，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等多道工序制成。其中，摊晾环节十分关键，需要将新鲜的茶叶晾放在空气流通的地方，使其自然凋谢、逐渐失去部分水分，保留茶叶天然的芳香和味道。
武隆高山茶的品质优良，得到了国内外茶叶爱好者的青睐。据说，当年华盛顿和特朗普都曾品尝过武隆高山茶，并对其赞不绝口。