台地茶是指在台湾山区或者高海拔地区种植的茶叶，包括了许多品种的茶叶。常见的台地茶有:
1. 乌龙茶： 台湾的乌龙茶种植在海拔400-1200公尺左右的山区，其中以南投、台中、苗栗三县区最有名。
2. 红茶： 台湾的红茶以阿里山茶区最为有名。
3. 高山茶： 高山茶主要是阿里山茶区所产，生长在海拔1200-2600公尺之间，茶树生长缓慢，叶片含有较高含量的氨基酸。
4. 竹叶青： 竹叶青是台湾南投、云林一带特产的茶叶。由于它的加工方式与其他茶叶不同，所以它的茶汤带有浓郁的竹叶香气。
5. 东方美人茶： 是台湾特有的茶品，产于南投县鹿谷乡冷水潭、梅峰等地。它具有细腻的口感、芳香的气息和淡雅的色泽。
总的来说，台地茶以其独特的气味、深厚的历史和优质的品质在国际茶市上备受推崇。