龙井是一种绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区。龙井茶叶采摘自春季新鲜嫩芽，呈扁平形或弯曲形，色泽嫩绿，香气清高，滋味清鲜，具有浓郁的茶香和蜜糖味。
龙井茶不仅仅是一种饮品，还具有一定的保健功能，如降低血脂、防癌抗癌、美容养颜等。适合的人群包括上班族、学生、中老年人等，特别是压力较大、需要美容养颜和补充身体能量的人群。但是由于龙井茶在制作过程中需要直接晾晒，存在一定的细菌滋生风险，因此怀孕妇女和免疫力较弱的人应慎重食用。