遵义茶汤是贵州省遵义市的一种传统饮品，属于汉族茶文化中的优秀茶品之一。它以遵义市特别是红花岗区茶树资源为原材料制作，经过经典炒制工艺而制成。遵义茶汤具有香气浓郁、色泽绿润、口感鲜爽和滋味回甘的特点，尤其适合清凉解渴、提神醒脑。
在生产制作过程中，遵义茶汤采用了严格的物料选择、工艺处理和严格的品饮标准。其原料主要由遵义市西部山区的优质茶树嫩芽、春茶和夏茶等组成，经过人工跟踪、手工采摘和立即制作的全过程，才能保证茶汤的色、香、味、形的完美展现。
遵义茶汤的制作工艺主要涉及揉捻、炒制、烘干、杀青等过程，以其特殊的制作工艺保证了茶汤口感独特，让人饮之回味无穷。特别是其揉捻过程，机械化程度较低，更多的是需要手工双手捻揉茶叶，因此，茶汤的品质得到了更好的保证。
总之，遵义茶汤是贵州省的一种饮品，被誉为当地传统茶文化的经典。它不仅具有独特的口感和浓郁的茶香，还可帮助人们调节身心和增强身体免疫力，是一种非常优秀的健康饮品。