1. 准备材料：生姜、水、蜂蜜或红糖。
2. 把生姜洗净、切成薄片或切成丝。
3. 把生姜片或姜丝加入锅中，加适量水，大火煮开。
4. 煮开后，转小火，继续煮15-20分钟，让姜的味道充分释放出来。
5. 把煮好的生姜茶滤出，加入适量蜂蜜或红糖调味即可。
6. 喝的时候可以根据个人口味再加入柠檬汁或蜂蜜等来调整味道。
温馨提示：如果您不想把姜渣过筛出去，也可以直接把生姜片或姜丝放在杯中，将热水倒入杯中，让生姜慢慢地给水浸泡后饮用。