参茶一般是用人参、西洋参、泡参等制作的。其中，人参是最常用的材料，因为它具有很好的补气补血功效，对于疲劳、失眠等问题有一定的改善作用。而西洋参则具有清热解毒的功效，对于口干舌燥、烦躁不安等问题有所缓解。泡参则具有清热润燥的功效，对于干咳、口渴等问题有一定的缓解作用。因此，选择什么材料制作参茶，可以根据自身的需要和体质来进行选择。