甜菊是一种天然甜味剂，也称为叶赤花，属于菊科植物。其叶子含有丰富的甜菊糖，可以替代糖来调味食品和饮料，同时不会影响血糖水平，也不会通过代谢产生热量。因此被视为一种理想的健康甜味选择，尤其适合糖尿病患者、肥胖症患者和需要控制卡路里摄入的人群。