江南普洱茶，乃是中国茶文化中的经典之一。据传，普洱茶始于南朝。到唐代，普洱茶已经成为一种常见的茶叶。唐僧玄奘在西域取经时，曾在云南地区尝到了普洱茶，回到唐朝后，他便将这一茶叶引入中原，并被封为“茶饮国宝”。
普洱茶的品种繁多，传统分为生普洱和熟普洱两类。生普洱富含茶多酚、儿茶素等多种复杂的化学成分，因为经年陈化，色、香、味愈加浓郁，成为受欢迎的茶叶之一。熟普洱是经过加工进行人工发酵，陈化时间较短的茶叶，硬码、手抻、散茶等品种皆有，口味比生普洱更为柔和。
江南普洱茶出产于云南普洱地区，具有地域特色和高品质。其在茶文化中的地位，不限于饮品。在普洱茶中所蕴含的生命活力和逆境生长的坚韧品格等精神领域，同样受到了人们的追捧。