绿茶和蜂蜜泡水的功效：
1. 改善消化：绿茶含有丰富的鞣酸和咖啡碱，可以促进肠胃蠕动，增加胃肠的消化功能，而蜂蜜则可调节肠道菌群，帮助消化。
2. 预防感冒：绿茶中的多酚、维生素C、咖啡碱等成分具有抗氧化和免疫调节功能，有助于提高机体免疫力，抵御感冒病毒的入侵；而蜂蜜则可以增强人体免疫力，对预防感冒也有一定的作用。
3. 降压：绿茶中的儿茶素等成分有降低血压的作用，而蜂蜜中的氨基酸和酶则可以促进血管的舒张，从而达到降压的效果。
4. 抗癌：绿茶中的茶多酚具有抗氧化和抗癌作用，能够降低癌症的发生风险；而蜂蜜中的花粉等成分也被认为具有抗癌作用。
绿茶和蜂蜜泡水的禁忌：
1. 咳嗽喉痛患者应尽量避免饮用绿茶，因为绿茶中的咖啡碱会导致口干、喉咙痛等症状加剧。
2. 肝脏疾病患者应慎重饮用蜂蜜，因为蜂蜜中的糖成分会加重肝脏负担。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免过多饮用绿茶，因为绿茶中的茶碱和咖啡因可能对胎儿和婴儿产生负面影响。
4. 蜂蜜中的氨基酸和酶可能引起过敏反应，过敏体质者应避免饮用。