开茶店和开茶馆的差异在于所提供的服务和场所的规模和装修。茶店通常是小型店铺，提供简单的餐点和饮料，包括茶叶，咖啡和其他热饮。茶馆则通常是较大的场所，可以提供更全面的茶文化体验，包括各种茶品尝，文化活动等。茶馆的装修和氛围通常更为讲究，以吸引更多的专业茶人和消费者。 总的来说，茶店注重的是简单方便和快速服务，而茶馆则注重提供良好的茶文化体验。