茶厂自产自销是指茶厂自己种植、加工、生产和销售茶叶。这种模式让茶厂具有更好的控制茶叶生产和销售的能力，可以减少企业的中间环节和成本，同时提高茶叶的品质和口感。此外，茶厂自产自销的模式还可以加强企业品牌和顾客认知度，增加企业的市场竞争力。