摩尔多瓦的葡萄从8月底到10月初采摘最好。这通常取决于品种的生长和成熟速度，以及当地的气候和季节变化。在摩尔多瓦，最受欢迎的葡萄品种包括Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling和Muscat Blanc。