隔夜茶叶水容易滋生细菌和霉菌，会导致茶叶水发酸变质，对人体健康有害。而且官方建议饮用茶水最好新鲜泡制，这样能够最好地保留茶叶的营养成分。如果真的想保存茶叶水，最好使用密封容器放在冰箱保存，但也不要超过两天。