二嘎子普洱茶是从大叶种普洱茶树摘取的嫩叶制成的。大叶种普洱茶树属于茶科植物，是中国的一个品种，主要生长在云南省西南部的大部分地区。它的树干高大，叶子较大，产茶量较高，且叶子中含有大量茶多酚和咖啡碱等物质，因此制成的普洱茶色泽红润，透亮度好，口感浓郁醇厚。