1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶匙、过滤器等。
2. 烧水:将水烧开。
3. 清洗茶具:用温水冲洗茶壶、茶杯等茶具,保证无异味。
4. 放茶叶:将适量的干茉莉花茶叶摆入茶壶中。
5. 加水:倒入烧开的水,水温控制在90℃左右。茶壶可以先冲一些温水,再倒掉,这样可以降低茶叶的温度,不至于浸泡出的茶汤过于苦涩。
6. 浸泡:茶壶盖好,等待大约2-3分钟左右,此时茉莉花茶汤的颜色会由浅变深。
7. 倒茶:倒出中间、两侧各一些,后面再一起倒出,这样可以控制茶水的浓淡。
8. 品尝:将茉莉花茶品尝,注意小口品尝,品出茶的淡雅香气和醇厚口感。