1. "茶有三武，臭、苦、渋。"
2. "世人见茶，常谓利口，安骨，除烦。岂知茶之益，有内外皆应。"
3. "以茶易酒，常清心爽志。"
4. "饮茶可以使人思考，熟思则明，熟视则明。"
5. "茶出自野，性本清苦。"
6. "冲泡茶时，须以舌略舔一两下碗壁，能知是否有泡沫。"
7. "「低头探溪」是煮茶时将鼻凑近水面，闻茶香之意。"
8. "茶如生命，水如生活。"
9. "若欲饮茶短时之间不致醒觉，则须用少许之茶。"
10. "孔子曰：味之素难于教之而易于已。味自可爱而已。"