花茶可以分为天然花茶和人工花茶两种。
天然花茶是指利用自然条件生长出来的鲜花或花瓣，通过加工后制成的花茶。
人工花茶则是指利用人工制作技术，将鲜花或花瓣加工成不同的形状，以达到美观、香气、口感等综合效果的花茶。
常见的人工花茶品种包括玫瑰花茶、茉莉花茶、金银花茶、菊花茶、桂花茶等。这些花茶品种都是通过人工精心制作而成，具有花香浓郁、口感鲜美的特点。