苏格兰雪莉桶威士忌是一种以使用雪莉酒桶进行陈酿而得名的威士忌。这种威士忌通常具有浓郁的香气和口感，因为雪莉桶味道独特，能够为威士忌带来天然甜味、干果和香料等复杂风味。这种威士忌的酿造方式复杂，需要较长时间的陈酿，因此价格也相对较高。苏格兰雪莉桶威士忌是威士忌爱好者们非常钟爱的一种威士忌，因为它有着独特的风味和历史背景。