信阳毛尖是中国传统名茶之一，产于河南省信阳市。该茶品质优良，滋味醇香，口感清爽，茶汤呈黄绿色，具有浓郁的花香和植物气息。其外形扁平挺直，色泽乌润，白毫显露，有“云润莲心”之美誉。信阳毛尖原料选用嫩芽和一叶的春茶，采摘后经过精细手工制作而成，是一款特色绿茶。信阳毛尖也是中国茶文化的重要组成部分，深受广大茶爱好者的欢迎。