巴贝拉葡萄品种特性

编辑: 王曼丶 发布时间:2023-07-01 10:59:21

巴贝拉葡萄品种通常具有以下特性:

1. 酸度高:巴贝拉葡萄酸度高,这使得其酒体鲜活、清爽。

2. 色泽深:巴贝拉葡萄的果皮较厚,而汁液较少,因此萃取到的色素较高,酒色通常为深红色。

3. 风味浓郁:巴贝拉葡萄的风味非常浓郁,通常具有樱桃、黑莓、橙子等水果的香气,口感饱满,单宁较强。

4. 酒体结实:巴贝拉酒体结实,具有良好的酒体结构,可以长时间贮藏,适合于制作陈年红葡萄酒。

5. 种植区域限制性强:巴贝拉葡萄种植区域限制性强,主要分布在意大利的皮埃蒙特和智利的马乌莱谷,但在其他国家如澳大利亚、阿根廷、美国等也有少量栽培。