剑春茶是一种中国名茶，产于江苏泰州市靖江市。剑春茶采用春季一芽一叶嫩茶制成，外形修长秀丽，色泽翠绿明亮，有“剑舞苍穹”之美誉。剑春茶具有清香高雅，滋味甘鲜爽口，汤色清澈明亮，回甘持久的特点。历史上，剑春茶一直被视为贵族茶，曾多次作为国礼赠送给外国元首。现在，剑春茶已被列为中国十大名茶之一。