百花仙酿是一种古老的中国传统酒，是利用各种鲜花和水果等食材酿制而成，口感酸甜，香气浓郁，清香扑鼻，如花香四溢。其制作原料包括桂花、玫瑰、蜜枣、龙眼、红枣、花生等，制作方法也非常繁琐，需要精心烹制。在过去，百花仙酿被广泛用于各种节日和传统庆典中，是一种富有文化传统和艺术魅力的饮品。