黄石溪名茶是指产自福建省南平市武夷山市黄石溪一带的茶叶。黄石溪名茶主要有武夷岩茶、大红袍、水仙、白牡丹等，以武夷岩茶最为著名。黄石溪地理环境独特，气候温和湿润，土壤富含矿物质和有机物，这些条件使得该地区的茶叶品质独特，口感鲜爽，香气浓郁。黄石溪名茶已被誉为是中国十大名茶之一。