1. 龙井茶：杭州的招牌茶，是绿茶的一种，色泽碧绿，清香幽雅，口感鲜爽。
2. 西湖莼菜：西湖莼菜被称为是鲜红的宝石，是各种莼菜中最贵、最好的品种之一，具有清香、爽脆、脆嫩的口感。
3. 蒋村麻糕：蒋村麻糕是杭州传统的糕点，以糯米和豆沙为主料，口感香甜，一咬即糯。
4. 临安臭豆腐：临安臭豆腐是杭州较为有名的小吃之一，口感软糯，味道咸香。
5. 干笋：干笋是杭州传统的特色食材，干燥之后口感更加鲜美，清热解毒、开胃消食、降低血压。
6. 奔牛火腿：奔牛火腿以嫩肉、薄肉、韧肉为主，经过七八个月的风干、熏烤等过程，口感鲜美。
7. 东坡肉：东坡肉是杭州传统的名菜，选用三层肉经过慢火煮炖，口感鲜嫩，外焦里嫩。
8. 核桃酥：核桃酥是杭州传统的名点，外层酥脆，内馅鲜香可口。
9. 盐焗鸡：盐焗鸡是杭州传统的特色菜品，选用农家无公害干鸡，用盐、姜等调料焗制而成，口感嫩、香。
10. 奶黄包：奶黄包是杭州传统的点心，外皮松软，内馅甜滑可口，经久不腻。