龙井茶的种植最早起源于中国浙江省的杭州市西湖区龙井村，故得名为龙井茶。据传说，清朝乾隆六年（1741年），一位大学生到龙井村考试，舟车疲劳，恰好路过一位农夫的家中，得到了这位农夫的热情招待。农夫端出了自家采摘的绿茶，大学生一喝接连称赞，感觉神清气爽，便问这茶取名叫什么。农夫看见井边有一条蜿蜒曲折的龙在游荡，便说这茶叫作“龙井”。从此，这种茶叶便被称作龙井茶。