西湖龙井是中国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖周边的龙井村等地。其特点是外形扁平挺直，色泽翠绿，香气浓郁鲜爽，滋味醇厚甘甜。而一万一斤的西湖龙井指的是每斤价格一万多元的高档龙井茶叶，其采制过程选用最优质的嫩芽，采摘时间也非常讲究，一般在谷雨前后的三五天内采摘。同时，其生长环境也会更好，如更好的海拔高度、降雨量和土壤质量等，以达到更高的品质和价值。因此，一万一斤的西湖龙井是茶叶中的精品之一，深受茶友们的喜爱和追捧。