国礼洞庭山碧螺春是中国名茶之一，产于湖南省岳阳市洞庭山区域的江南名茶。它是在春季4月下旬至5月上旬采摘制作的，选取嫩芽末开时，嫩叶如螺旋般卷曲的茶叶。采摘的茶叶要轻拍揉捻，然后经过多次筛选、轻揉摇匀，展开和整齐，用温水冲泡，茶水清澈明亮、香气浓郁、滋味鲜爽持久。
国礼洞庭山碧螺春被誉为“香、味、形俱佳的茶中极品”，具有“色翠、香高、味醇、汤绿”的特点。它富含多种有益人体健康的成分，如茶多酚、咖啡碱等，有清凉解暑、提神醒脑、抗氧化等功效。