1.准备水和茶具：准备山泉水或过滤净化后的水，烧开水待其稍稍降温至80℃左右；准备茶杯或茶壶和茶叶筛。
2.筛茶：将洞庭碧螺春茶叶用茶叶筛过一遍，去掉杂质。
3.洗涤茶器：将茶杯或茶壶用热水洗涤一遍，使其提前预热。
4.注入水：倒入适量水至茶器的7~8分满，待水温达到80℃后，先将水倒入茶杯或茶盅中，让茶器温暖起来，同时把茶杯或茶盅里的水倒掉，将洞庭碧螺春茶叶放入茶器中。
5.第一泡：注入热水，待茶杯或茶壶内的茶叶张开后，将茶水倒入茶杯或茶盅中，时间控制在20-30秒，以纯净的清水冲泡为宜。
6.第二泡：第一泡洞庭碧螺春茶叶已经泡发开了，第二泡可以稍微放松一些，时间控制在15秒左右；这个时候，洞庭碧螺春的颜色会呈现黄绿色，香气比第一泡要浓郁。
7.第三泡：第三泡的茶叶适当控制时间，时间控制在15秒-20秒左右，香味和韵味都能达到相对的平衡。
8.第四泡：第四泡可以稍微放松一些，时间控制在20秒左右，洞庭碧螺春茶的香气和味道都已经充分释放。
9.以此类推，第五泡，第六泡……直到茶叶的香味渐渐减弱，可以继续按上述方法冲泡，直到茶叶的口感变淡。