1. 气温适宜：干红一般在温度在16°C~18°C左右饮用，过高或过低的温度都会影响干红酒的口感和香气。
2. 先冲杯：为了保持杯子的温度，可以先将杯子冲洗一下，用热水将杯子暖一下，然后用干净的布擦干杯子，以确保完整地品尝干红酒。
3. 着眼于色泽：品尝干红酒，你应该看到酒的颜色是深红色，一般来说，颜色越浓密，酒体就越浓厚。
4. 闻香识味：将酒杯轻摇数次，让酒液滚动在上面，随后将鼻子尽量贴近杯口，嗅一下红酒的香味，一般会有浓郁、果香、橡木、香草、香料、烟草、皮革、青草泥等多种气味透出。
5. 品尝红酒：先在口中品尝一下，同时放松肌肉，口中感受红酒带来的回味和感觉，提前看看红酒的标签上面有没有配食建议。配好合适的美食品尝，将会体验到完全不同的味道。