1. 茶叶色泽：外观色泽深沉，如黑如墨，表面有光泽。
2. 茶叶味道：香气浓郁，回甘醇厚，入口柔和，口感顺滑。
3. 茶叶汤色：普洱茶汤色为红褐色或深红色，不同年份的普洱茶色泽深浅不同。
4. 茶叶渣：品质好的普洱茶一般汤底出膏，渣质沉重，压实度高，渣色亮泽。
5. 润泽度：好的普洱茶具有较高的润泽度，既能润泽口腔、喉咙、胃肠道，又能润泽皮肤。
6. 茶叶陈化：普洱茶陈化越久，口感和香气会越来越好。
7. 茶师工艺：普洱茶生产过程中的烘焙、杀青、揉捻等工艺，是决定普洱茶品质的重要因素之一。