茶饼和茶叶是两种不同的茶叶制品。
茶叶是指从茶树的叶子制作而成的干茶叶，在泡制时需要先将茶叶松散后加入茶壶中冲泡。茶叶主要有绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶等。
而茶饼则是将新鲜的茶叶经过蒸制、压制、烘干而制成的一种松硬的茶块。茶饼通常需要先将其破碎或研磨成茶末后再泡制，因此适用于泡茶粥或煮茶汤。茶饼主要有普洱茶饼、刮青茶饼、六堡茶饼等。
总的来说，茶叶和茶饼在制作过程、形态、泡制方式、口感等方面都存在显著的区别。