苦荞茶是一种天然的健康饮品，可保持较长时间的保质期。通常，苦荞茶的保质期为2-3年，但具体时间还要根据储存条件、包装形式等因素而定。若储存得当，保存在密封、阴凉、干燥处，苦荞茶的保质期可以更长。建议购买后保持封闭状态，并尽可能快速食用以保证最佳口感和品质。