普洱茶是一种发酵的茶叶，在中国云南省生产。饼、沱和砖是普洱茶的三种经典形态，它们的制作过程都差不多，主要是茶叶的压制和发酵。其中，普洱茶饼的形状像一个扁平的圆饼，是用普洱茶叶制成的；普洱茶沱的形状像一个圆锥，是把普洱茶叶压成的；普洱茶砖的形状像一个方块，是将普洱茶叶压成的。这三种形态的普洱茶都可以长期贮存，并且越存越香，有很好的保健功效。