单枞是一种中国名茶，产于福建省武夷山市，属于乌龙茶种。其特点是色泽黄绿明亮，茶汤清香高爽，最具韵味的是茶水入口后余香持久，有“茶汤甘醇滑洁，回味悠长”之称。单枞茶汤还具有较高的香气和鲜活感，相比其他乌龙茶，它更清爽，口感更加纯正。