高端茶叶有很多品种，以下列举一些：
1. 龙井茶：中国浙江杭州产的绿茶，明前、雨前、谷雨前三个季节采摘的茶叶均为高端茶叶。
2. 碧螺春：中国江苏苏州产的绿茶，每年清明前后采摘制作，以嫩芽为原料，质量优良。
3. 普洱茶：云南产的发酵茶，堪称中国茶叶中的佼佼者，茶庄藏品、私人收藏、拍卖市场都有很高的身价。
4. 武夷岩茶：福建武夷山产的乌龙茶，是中国六大名茶之一，以怪石奇峰环绕的茶园，茶叶品质高，香气浓郁。
5. 铁观音：福建安溪产的乌龙茶，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，因其口感独特而受到很多茶客的喜爱。
6. 翠玉白茶：中国福建产的白茶，为中国工艺最高的白茶品种之一，被誉为“茶中极品”，茶叶价格极高。
7. 祁门红茶：安徽祁门产的红茶，因色泽红艳鲜亮、香气独特、味道醇和而闻名天下，是中华名茶之一。
这些只是高端茶叶品种中的几个代表，还有很多其他的高端茶叶品种，如龙团、白牡丹、洞庭碧螺春、泥蒸笼等，每个品种都有其独特的风味和品质。