英德红茶的好坏主要取决于茶叶的品质和处理工艺。以下是一些识别好坏的方法：
1.外观：好的英德红茶要外观整齐，茶叶色泽金黄，茶叶的大小和形状均匀，没有太多的碎片。
2.干茶气味：好的英德红茶具有浓郁的花果香和茶香，香气持久。
3.泡出来的颜色：好的英德红茶泡出来的颜色红艳鲜亮，茶汤清澈透亮。
4.口感：好的英德红茶口感鲜爽有余甘，喝起来口感清爽，余味悠长。
5.茶叶残留度：好的英德红茶茶叶的细节，如茶叶残留度低，说明该茶质量好。
综上所述，好的英德红茶应该外观整齐、干茶气味浓郁，泡出来的茶汤红艳鲜亮，口感鲜爽有余甘。