以下是使用日本茶釜的步骤：
1.准备好茶叶、茶具和清水。
2.将茶叶放入茶罐中。
3.将清水倒入茶釜中，注水量要略多于茶罐的容量。
4.将茶釜放在炉子上烧开水。
5.当水开始翻滚时，等待数秒后将茶釜离火，并用火箭头倾斜茶釜，让水流到茶罐中。
6.将茶罐盖上，让茶叶浸泡几分钟。
7.用茶杓将茶叶分配至茶杯中。
8.将热水倒入茶杯中，浸泡茶叶。
9.等到茶叶浸泡好后，即可享用。
10.最后清洗茶罐、茶具和茶杯，以备下次使用。