一种经过发酵的茶叶，可以是黑茶、红茶、红茶和PU-ERH茶。而一般指的红茶是指红茶（black tea）是一种加工成红色的茶叶。其制作过程主要包括萎凋、揉捻、发酵和烘干。红茶的特点是茶汤呈红褐色，香气浓郁，口感鲜爽，因此在国际上被称为“红茶”（black tea）。