酥油茶的原料包括：
1. 茶叶：一般使用高原产的优质红茶或绿茶
2. 牛奶：一般使用鲜牛奶或煮过的鲜牛奶制成的奶粉
3. 酥油：用牛奶酪进行发酵后所得到的黄油，是酥油茶的主要原材料
4. 盐：用来调味、增加口感
5. 水：烧茶用的水
6. 希香粉：一种藏区的调料，有点类似于肉桂粉，可根据个人口味添加，也可以不加。
7. 奶汁：由牛奶和酥油一起煮沸所得到的汁液，是酥油茶的特色之一。
8. 糌粑：一种藏族特色食品，由青稞面粉制成，也可用玉米面、大麦芽等杂粮制成，是搭配酥油茶的常见食物。