着重杀青工艺的是什么茶

着重杀青工艺是绿茶。在制作绿茶的过程中，杀青是非常重要的一步，通常用高温和高湿的条件来迅速杀青茶叶，以保持绿茶的色泽、香气和口感。杀青后，茶叶进入翻揉、烘干等环节后制成绿茶。