香槟塔什么意思

香槟塔是一种餐饮海鲜菜品，通常包括虾、蟹肉、龙虾肉、贻贝等海鲜材料，以及番茄、洋葱、辣椒、大蒜等配料，调味品多为番茄酱或番茄浓汁等。这里提到的“香槟”指的是在烹饪时会加入少量香槟酒，以增添风味和口感。