老白茶是一种经过发酵、保存时间较长的白茶，具有以下功效与作用：
1. 抗氧化：老白茶中含有大量的茶多酚和黄酮类物质，能够抗氧化，延缓细胞老化。
2. 降脂减肥：老白茶中含有一定的咖啡因和茶碱，能够促进脂肪分解，有助于减轻体重和调节血脂。
3. 去除异味：老白茶中含有丰富的儿茶素，可以消除口腔异味和烟味。
4. 抑制细菌：老白茶中含有多种抗菌物质，具有一定的杀菌和抑菌作用，能够预防口腔疾病和消化道感染。
5. 提高免疫力：老白茶中含有丰富的多糖和酵母菌，可以提高人体免疫力。
6. 降低血压：老白茶中含有一定的天然脂肪酸和黄酮类化合物，有助于降低血压和舒展血管。
7. 预防癌症：老白茶中含有丰富的多酚类物质，具有抗癌作用，有助于预防癌症的发生。