五峰毛尖是中国安徽省黄山市五峰山（海拔1296米）文星岭等地区产的绿茶。它的特点是色泽翠绿，滋味鲜爽甘甜，香气清高。下面是区分五峰毛尖的方法：
1.外观：五峰毛尖的外观呈扇形，大小匀称，颜色翠绿，带有细嫩的毛茸。
2.叶底：五峰毛尖的叶底绿而匀称，无黄褐色斑点。
3.香气：五峰毛尖的香气清高，有花和果香，甚至带有淡淡的咖啡香味。
4.滋味：五峰毛尖的口感清爽甘甜，没有任何的涩味和苦味。
5.泡发：五峰毛尖茶叶在泡发的时候很容易展开，泡出的茶汤清亮明亮，叶底嫩绿匀称。
总之，五峰毛尖具有独特的色、香、味、形等特点，可以通过对比和辨别方法来识别。