安溪铁观音茶叶是中国福建省安溪县生产的一款名茶，以其独特的香气和滋味而闻名。它是一种半发酵茶，采用露天晒青和闷青工艺制成。茶汤清亮、香气鲜浓、滋味醇厚，具有独特的陈香和甘甜口感。安溪铁观音茶叶通常被称为“中国茶叶之王”，是中国国茶中的代表之一。